Sốt kabayaki là loại nước sốt truyền thống của Nhật Bản, có vị ngọt mặn hài hòa, thường dùng để nướng lươn (unagi), nhưng cũng rất đa năng và có thể dùng cho nhiều món khác như cá nướng, thịt gà, rau củ hoặc làm nước chấm. Sốt có thành phần chính gồm nước tương, mirin (rượu ngọt), đường, đôi khi có thêm rượu sake và chiết xuất tảo bẹ (kombu) để tăng hương vị umami.

Từ cá cơm tươi ủ với muối hạt già trong thùng gỗ lớn, đặt dưới nhà tôn kín, theo phương pháp truyền thống nén gài, sau 18-24 tháng, lên men tự nhiên, những dòng nước cốt ban đầu, nguyên bản, không pha, nhỉ ra từng giọt sóng sánh, mùi thơm dịu, đỏ tươi màu hổ phách, đậm đà hậu vị được đóng chai tạo nên nước mắm Lê Gia- Cốt đặc biệt. Chỉ sử dụng hoàn toàn từ cá cơm tươi và muối biển tinh khiết và được lên men trong thùng gỗ suốt 24 tháng theo phương pháp nén gài truyền thống Màu hổ phách – Hậu vị thanh – Mùi thơm dịu; Độ đạm tự nhiên 40N – Đậm đà ngọt cá ; Nắp chai thiết kế tiện lợi.

Sản phẩm OCOP 4 sao. Nước mắm truyền thống thuần khiết, tự nhiên, chắt lọc tinh túy sau 2 năm ủ cá muối trong thùng gỗ, không hương liệu, không phẩm màu, không chất bảo quản. Mùi thơm dịu - vị đậm đà truyền thống đến từ nước mắm có độ đạm tổng và tỷ lệ đạm acid amin tự nhiên cao, tỷ lệ đạm vô cơ thấp; rất thích hợp cho nhu cầu kho nấu, chế biến. Sản phẩm được đóng chai nhựa PET an toàn, được thiết kế tiện ích cho người sử dụng.

Tương Nhật pha chế dùng ăn sashimi, sushi, maki...

Mật ong hoa bạc hà rừng Hà Giang